Ayam Pandan Wangi

Bingung itu pas nentuin menu buat bekal maksi suami tercinta.... dianya sih terserah melulu kalo ditanyain, jadi kitanya yang bingung hihihi....

Suami suka banget sama ayam, tapi kalo cuma digoreng biasa kayaknya agak bosen... nemu deh pas iseng searching di google, ada ayam pandan wangi... cocok nih buat variasi menu bekal maksi suami....

Ini sebelum digoreng, cara bungkusnya asal banget ini, yang penting si ayam ga keluar jalur hahaha

Ngebayangin nanti pas digoreng, bakal sedep banget nih...

Penasaran sama resepnya yah? Aku share ya... Resep saya dapat di google, tapi saya modifikasi dikit hehehe

Bahan :

1/2 kg dada ayam potong kecil

1 buah jeruk nipis, buat nglumurin ayam

Beberapa lembar daun pandan buat bungkus ayam, cari yang lebar ya....

Minyak untuk menggoreng

Tusuk gigi untuk menyematkan

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

Garam secukupnya

1/4 sdt gula pasir

1 sdm saos tiram

Cara membuat :

Cuci bersih ayam, potong potong, lumuri dengan jeruk nipis

Campur ayam dengan bumbu halus, diamkan di kulkas 1 jam / semalaman

Bungkus ayam dengan pandan, saya bungkusnya asal aja hehehe... sematkan dengan tusuk gigi

Goreng ayam sampai daun pandan layu

Sajikan dengan sambal dan nasi hangat

Selamat Mencoba ya...

0

Mini Gurita

Anak lanang minta cemilan, dikulkas ada sosis, kalo cuma dibakar pasti udah bosen. Beberapa hari yang lalu saya liat link di facebook, sosis digoreng kayak dibentuk gurita gitu. Tapi ini resepnya ngarang ya... karena di link ga dijelasin bahan detailnya apa aja.

Bahan :

• 4 buah sosis, potong jadi 2, dibelah jadi 4 bagian (kayak foto di atas)
• 6sdm terigu
• 1 sdt bawang bubuk
• 1/4 sdt merica bubuk
• garam secukupnya
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 2 sdm saos tomat
• susu cair secukupnya (bisa pakai air matang)

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan kecuali sosis, aduk rata, adonan dibuat kental ya
2. Celupkan separo bagian sosis, goreng dengan minyak banyak dan panas, goreng hingga sosis mekar
3. Sajikan dengan cocolan saos dan mayonaise

Selamat mencoba...^^

0

Perkedel Kentang Original

Perkedel kentang ini termasuk favoritnya pak suami...

Makan nasi lauk ini aja dia dah seneng hihihi....

Untuk membuat perkedel kentang yang pulen, harus pakai kentang yang berwarna kuning. Teksturnya pulen, ga ambyar waktu dipulung dan rasanya juga lebih gurih. Untuk tahu kentang itu putih atau kuning, ketika beli sedikit dicuwik (emmm bahasa Indonesianya apa ya, dikupas pake kuku gitu deh pokokny), kalo keliatan kuning nah itu bagus. Pakai yang putih juga bisa, tapi kadang agak ambyar, mensiasatinya harus dikasih tepung tapioka dikit banget biar ga ambyar.

Resep Perkedel Kentang Original

Bahan :

• 500gr kentang, kupas dan cuci dengan air garam, potong lalu goreng, hangat - hangat dilumatkan
• 1 - 2 butir telur untuk melapisi

Bumbu halus :

• 50gr bawang merah goreng
• merica butiran secukupnya
• garam secukupnya
• kaldu bubuk dikita aja

Cara Membuat :

1. Campur kentang yang sudah dilumatkan dengan bumbu halus, aduk rata
2. Pulung sesuai selera, lakukan sampai adonan habis
3. Celupkan ke telur koco lepas (jika suka asin, bisa ditambahkan sedikit garam)
4. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga kecoklatan.

Resep ini original ya, jika suka pakai kornet atau sayuran bisa ditambahan, kalo sayuran cincangnya harus sampai halus. 

Selamat Mencoba ya...

0