Kelas Jellycream Flowers Solo

2 Oktober 2016

Kelas Jellycream Flowers Solo
Peserta kelas ini 4 orang aja, tetep heboh pastinya. Lihat aja wajah wajah gemes sama jellycream hihi
Peserta yang daftar awalnya 8, tapi yg 4 dr luar kota jadi pending ikut...
Alhamdulillah kelas berjalan lancar, dan peserta sukses membuat bebungaan
Semangat berlatih terus ya moms...
Makasih udah belajar bareng Dapur Esti :*

0

Puding Pisang

Hemmm.... liatnya seger banget kan... 

Ini puding pisang, tidak hanya bentuknya saja yang pisang, tapi rasanya juga pisang....

Ini bekal buat anak lanang, bekal dia cuma snack, karena disekolah dah dapat makan besar...

Resepnya

Alat :

cetakan bentuk pisang

panci

sendok sayur

Bahan :

1 buah pisang (apa aja), blender dengan sedikit air

1 bungkus jelly plain

1/2 bungkus agar agar plain

300 ml susu cair

500 ml air 

8 - 10 sdm gula pasir

sejumput garam

pewarna kuning secukupnya

pewarna hijau secukupnya

pewarna coklat secukupnya

Cara :

Campur bubuk jelly, bubuk agar agar, gula dan garam, aduk rata

Masukan air, aduk rata

Masukan pisang blender, aduk rata

Masak di atas api sedang dan terus diaduk hingga mendidih, masukan susu cair, beri pewarna kuning 2-3 tetes aja,  aduk rata, angkat

Cetak dengan cetakan pisang, biarkan dingin dan masukan kulkas

Setelah keras, oles bagian ujung ujungnya dengan pewarna hijau, bentuk semburat, bentuk juga semburat dengan warna coklat

Puding pisang siap dihidangkan

0

Privat Jelly Cake - First Time

Pertama kali ngajar jelly cake... yang mau privat Mbak Alfianti... kenal lewat FB.... 

Privatnya di rumah mbak Alfianti, dihebohin sama 3 krucilnya, evan, evin dan evelyn... adonan jelly creamnya didulat dulit anak - anak. katanya enak... hihihi... Alhamdulillah

Ini hasilnya Mbak Alfianti... bagus kan

Ini hasil saya

Tuh mbak Alfianti baru serius bikin mawar

beberapa kali gagal, tapi langsung bisa ya mbak...

Jangan kapok ya mbak belajar sama saya hihi....

0

JELLY CAKE

Terlanjur jatuh cinta sama jelly cake ini judulnya hihihi.... bebungaan memang hobi saya banget... tapi kalo nanem bunga hidup jarang sukses.... makanya saya nanemnya di puding hihihi....

Jelly cake ini pakai base pudingnya rasa melon, bunganya rasa leci.... segerrr banget

ini nama bunganya ranuculus... mirip mawar kuncup yakan...

kata yang pesan, sayang banget mau dimakan mbak... hihihi...

salah satu hobi saya yang menghasilkan rupiah, Alhamdulillah.... semoga Allah meridloi saya terus... aamiin

0

Jelly Cake - Nglemesin Tangan

Hasil nglemesin tangan nih... kalo dah berhubungan sama puding, saya ini selalu semangat... entah kenapa saya menemukan passion saya di puding

Jelly cake nya tak padu padankan dengan buah naga... cantik dan tambah seger...hihihi

Warna kegonjrengen kata Cik Jiu... hihihi... ini karena coba coba merk lain nih... 

Harus terus latihan, menambah jam terbang biar makin rapi dan indah

0

Jelly Cake Pesanan Sofi (temen kuliah)

Ini Jelly Cake pesenan jeng Sofi, temen saat kuliah. Kebetulan dia pas mudik ke Jawa. Dia seorang polwan yang hebat :)

Jelly Cake ini buat ultah kakaknya.

Ada cerita seru dibalik pengantaran si Jelly Cake ini. Sofi bilang kakaknya rumahnya di Kebon Agung, sampe di Kebon Agung ternyata ada 2, barat dan timur.... terus saya tanya rumah Mbak Ana (saya nebak aja, Sofi tinggal di rumahnya Mbak Ana) hahaha ternyata kakaknya yang tinggal di Kebon Agung namanya Mbak Solekhah.... jadilah muter muter belum nemu alamatnya. Sofi ditelpon ga diangkat, di bbm ga dibalas, panik dong saya.... Akhirnya saya ma suami memutuskan muter balik, mau tanya rumah satu per satu.... Pas puter balik itu, Sofi teriak panggil namaku dari dalam sebuah rumah.... Alhamdulillah plongggg akhirnya ketemu juga. Ternyata tadi Sofi baru bangun dan langsung mandi.... hahahaha

Semoga kakak dan ponakannya suka sama Jelly Cake ini

Maaf ya kalo masih kurang bagus hehehe... masih belajar juga ini

0

Fruity Mocachino Puding

Ini pesenan dadakannya si Erfi, temen sekantor... lupa kalo besok itu tanggal 1 Juli, pacarnya ultah... untung masih keburu hahaha....

Base puding pake mocachino puding 3 layer, wangi moca dipadu dengan segernya buah buahan,,,, hemmmm yummy...

Ngerjain pesenan ini pas abis sahur, malamnya si base puding dah saya buat, pas abis sahur baru buahnya dipasang

0

Belajar Jelly Cake

Suasana belajar di meeting room Hotel Shantika Semarang

Tulisan Cik Jiu tentang saya di IG nya... bikin mewekkkkk.... hikss... dasar moto yuyu (baca : cengeng)... hihihi

Sejak Cik Jiu (Master Puding Art Yuliana Jiu Dias) upload jelly cake, saya kayak ga bisa tidur... terbayang bayang gitu... hihihi lebay banget ya. Pokoknya saya harus bisa. 

Tanya - tanya ke Cik Jiu, kapan ada kelas di sekitaran Solo, Yogya, Semarang, beliau bilang belum ada jadwal... hancur hatiku hihihi....

Ga lama dari saya tanya itu, tiba tiba Cik Jiu broadcast kalo mau ada kelas Jelly Cake di Semarang, tgl 27 Juni 2016. Sumringah langsung saya.... loncat liat kalender.... mewek lagi karena tgl 27 Juni 2016 itu pas hari Senin, mustahil saya bisa bolos kerja....

Akhirnya dengan keberanian baja, dengan keyakinan yang sungguh-sungguh, saya memberanikan diri untuk minta ijin ke pak bos untuk mengikuti kursus ini... potong gaji juga ga apa apa kok pak hihihi... 

Alhamdulillah puji syukur yang tiada terkira, pak bos saya yang baik hati itu mengijinkan.... rasanya pingin bilang hore....pingin loncat.... hiihihi.... lebay yoben yo...

Tibalah tanggal yang saya tunggu - tunggu.... 

Belajar Jelly Cake dengan bu guru cantik idola saya... Yuliana Jiu Dias.

Berangkat dari Karanganyar jam 05.00, menembus gelapnya pagi, menyibak dinginnya pagi... hihihi... sok puitis

Diantar suami tercinta yang ga pernah bisa lihat istrinya kemana mana sendiri, selalu harus dia kawal. Saya ini memang istri manja ya... Sebenarnya saya mau naik bis, cuma suami bilang nanti sampe sana ga bisa tepat waktu, pasti telat banget... 

Ini kedua kalinya saya ikut kelas Cik Jiu di Jawa. Dulu awal pertemuan, awal saya belajar dengan beliau di Samarinda. Bangga banget punya guru yang ramah dan selalu punya waktu buat ngejawab setiap pertanyaan saya... Kadang juga bbman ga penting hihihi....Makasih banyak yang tiada terkira buat Cik Jiu dan juga suami saya... tanpa kalian aku ini apa.... hihihi...

Perjalanan ke Semarang tidak semulus harapan. Saingannya truk dan container yang kejar tayang karena bentar lagi Lebaran. Telat 30 menit dari jadwal... hiks... padahal dah lumayan ngebut (lumayan ya... karena suami saya kalo nyetir ga mau ngebut) hihii...

Sampai di Hotel Shantika sekitar jam 08.30, telat 30 menit booookkkk.... saya ini orangnya jarang ngaret, sekali telat kayak gini langsung kemrungsung.... 

Sampai di ruangan, Cik Jiu langsung menyapa "kowe seko endi wae es?" hihihi.... macet jalannya cik

Kelaspun dimulai, Alhamdulillah saya masih ditungguin (ke GR an ga sih saya) hihihihi....

Dulu saya pernah ikut kelas buttercream, bikin bunganya juga semacam ini... jadi Alhamdulillah saya tidak terlalu kesulitan... 

Ini hasil para peserta, total peserta 31 orang... jumlah yang cukup fantastis... biasanya Cik Jiu buka kelas cuma 20 an orang... Keren memang bu guru 1 ini....

Makasih Cik Jiu atas sharing ilmunya... sampai ketemu di kelas berikutnya ya... aamiin...

0

Puding MoCiCo (Puding Mozaik Cincau Cocopandan)

19 Ramadhan 1437H

Mau bikinin yang seger seger nih buat buka puasa...

Cari stok bahan puding di lemari, masih ada nutrijel cincau dan agarasa plain. Puter otak mau buat apa...

Dan akhirnya memutuskan buat puding mozaik cincau cocopandan, kebetulan sirup cocopandan masih banyak.

Yuk intip resepku

Resep Puding MoCiCo

Bahan I :

• 1 bungkus nutrijel cincau
• 500 ml air
• 5 - 6 sdm gula pasir
• Sedikit pewarna hitam

Bahan II :

• 1 bungkus agarasa plain
• 500 ml air
• 4 sdm gula pasir
• 200ml sirup cocopandan
• 2 sachet susu kental manis
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang kotak, olesi air matang
2. Masak bahan I, tuang ke loyang kotak, biarkan dingin dan mengeras, setelah mengeras potong dadu
3. Siapkan loyang tulban plastik buat puding, olesi air matang
4. Masak bahan II
5. Tata potongan cincau di loyang tulban, siram dengan puding cocopandan. Biarkan dingin dan mengeras.

Perpaduan cincau dan cocopandan pas banget... Seger banget....

Selamat Mencoba Ya...

0

Puding Cocktail

Puding cocktail ini dipesan oleh Mbak Dheany untuk berbuka puasa nanti sore. Semoga suka ya mbak.... ^^

Resep Puding Cocktail

Bahan Cocktail : 

• 1 buah nanas, kupas, potong - potong
• 1/2 buah pepaya matang, kupas, potong - potong dan rendam dengan air kapur sirih selama 30 menit. Tisriskan
• 1/4 buah melon, kupas, potong - potong
• 1 buah bengkoang, kupas, potong - potong
• 500 ml air
• 10 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm essence leci
• 6 biji cengkeh
• 1 batang kayu manis
• Potongan agar - agar warna hijau (jika ada)

Cara Membuat :

1. Masak gula, garam, air, cengkeh dan kayu manis hingga mendidih
2. Masukan semua buah - buahan, masak hingga buah terlihat layu. Angkat dinginkan

Bahan I :

• 600 ml air
• 1 bungkus agar - agar plain
• 6 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam

Bahan II :

• 350 ml susu cair
• 4 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1/2 bungkus agar - agar plain
• 1 sdt essence vanilla

Bahan III :

• 350 ml air 
• 4 sdm gula pasir
• 1 bungkus agar - agar rasa coklat yang ukuran 5 gr
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt pasta coklat

Cara Membuat :

1. Masak bahan I hingga mendidih
2. Tata cocktail di loyang, tuang bahan I yang telah dimasak, biarkan setengah set
3. Sambil menunggu set, masak bahan II. Aduk terus dan jangan sampe over ya mendidihnya
4. Tuang bahan II ke atas bahan I
5. Masak bahan III, aduk terus hingga rata. 
6. Tuang bahan III ke atas bahan III

Selamat mencoba ya

Sangat menyegarkan untuk berbuka puasa

0

Puding Mangga Vla Vanila

Puding Mangga ini juga udah lammaaaaaaa banget tak buatnya... edisi buka buka album FB, nemu ini...]

Puding mangga ini salah satu favorit anak saya, setiap musim mangga dia happy banget. Selain di maem gitu aja, si mangga biasa saya buat jus, puding, es buah, manisan, dll....

Yuk intip resepnya...

Resep Puding Mangga

Bahan :

• 1 buah mangga, kupas, potong - potong, blender, jika ada seratnya disaring dulu ya
• 1 bungkus agar - agar plain
• 1 sdt bubuk jelly rasa mangga
• 400 ml susu cair
• 400 ml air
• 1 sdt garam
• 8 sdm gula pasir

Bahan Vla Vanila :

• 300 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sachet susu kental manis
• 1 sdm larutan maizena
• 1 butir kuning telur
• 1 sdt vanila bubuk

Cara membuat :

1. Puding : masak semua bahan jadi 1, masak hingga mendidih, tuang ke cetakan, dinginkan.
2. Vla Vanila : campur semua bahan kecuali larutan maizena, masak hingga mendidih, jika sudah mendidih masukan larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat, dinginkan.
3. Sajikan puding mangga bersama vla vanila 

Selamat Mencoba Ya...

0

Puding Kolak

Kolak pisang dan ubi, kalo pas puasa sering banget buat. Kalo kolak disajikan gitu aja kan biasa. Nah saya coba deh, kolak saya jadiin puding. Ternyata enaaakkk juga lho....

Kolak kali ini gula jawa yang saya pakai kurang eksotis dikit. Jadi warnanya agak pucet. Tapi kalo rasa InsyaAllah deh endolll... hehehe

Sensasi berbeda kan makan kolak dalam bentuk puding. Yuk dicoba... 

0