Latihan Bareng Jellycream flowers Komunitas Langsung Enak Bengawan Solo

18 September 2016

Latbar yang hebring abis
Peserta latbar 40 orang.... gimana ga seruuu bingit hihi
Alhamdulillah latbar berjalan lancar, semangat berlatih ya moms... eh ada masnya juga 1, namanya mas thole, jualannya mas thole itu kolak dan es lainnya yg endes banget...
Ibu ibu LE Bengawan Solo syantik syantik kan... hihi....
Semangat berlatih sambil terima orderan ya bu ibu.... :*
Sampai rumah suara saya habis hihi... gapapa yg penting hepppiii....

0

Kelas Jellycream Flowers Solo

2 Oktober 2016

Kelas Jellycream Flowers Solo
Peserta kelas ini 4 orang aja, tetep heboh pastinya. Lihat aja wajah wajah gemes sama jellycream hihi
Peserta yang daftar awalnya 8, tapi yg 4 dr luar kota jadi pending ikut...
Alhamdulillah kelas berjalan lancar, dan peserta sukses membuat bebungaan
Semangat berlatih terus ya moms...
Makasih udah belajar bareng Dapur Esti :*

0

Privat Jelly Cake - First Time

Pertama kali ngajar jelly cake... yang mau privat Mbak Alfianti... kenal lewat FB.... 

Privatnya di rumah mbak Alfianti, dihebohin sama 3 krucilnya, evan, evin dan evelyn... adonan jelly creamnya didulat dulit anak - anak. katanya enak... hihihi... Alhamdulillah

Ini hasilnya Mbak Alfianti... bagus kan

Ini hasil saya

Tuh mbak Alfianti baru serius bikin mawar

beberapa kali gagal, tapi langsung bisa ya mbak...

Jangan kapok ya mbak belajar sama saya hihi....

0

Belajar Jelly Cake

Suasana belajar di meeting room Hotel Shantika Semarang

Tulisan Cik Jiu tentang saya di IG nya... bikin mewekkkkk.... hikss... dasar moto yuyu (baca : cengeng)... hihihi

Sejak Cik Jiu (Master Puding Art Yuliana Jiu Dias) upload jelly cake, saya kayak ga bisa tidur... terbayang bayang gitu... hihihi lebay banget ya. Pokoknya saya harus bisa. 

Tanya - tanya ke Cik Jiu, kapan ada kelas di sekitaran Solo, Yogya, Semarang, beliau bilang belum ada jadwal... hancur hatiku hihihi....

Ga lama dari saya tanya itu, tiba tiba Cik Jiu broadcast kalo mau ada kelas Jelly Cake di Semarang, tgl 27 Juni 2016. Sumringah langsung saya.... loncat liat kalender.... mewek lagi karena tgl 27 Juni 2016 itu pas hari Senin, mustahil saya bisa bolos kerja....

Akhirnya dengan keberanian baja, dengan keyakinan yang sungguh-sungguh, saya memberanikan diri untuk minta ijin ke pak bos untuk mengikuti kursus ini... potong gaji juga ga apa apa kok pak hihihi... 

Alhamdulillah puji syukur yang tiada terkira, pak bos saya yang baik hati itu mengijinkan.... rasanya pingin bilang hore....pingin loncat.... hiihihi.... lebay yoben yo...

Tibalah tanggal yang saya tunggu - tunggu.... 

Belajar Jelly Cake dengan bu guru cantik idola saya... Yuliana Jiu Dias.

Berangkat dari Karanganyar jam 05.00, menembus gelapnya pagi, menyibak dinginnya pagi... hihihi... sok puitis

Diantar suami tercinta yang ga pernah bisa lihat istrinya kemana mana sendiri, selalu harus dia kawal. Saya ini memang istri manja ya... Sebenarnya saya mau naik bis, cuma suami bilang nanti sampe sana ga bisa tepat waktu, pasti telat banget... 

Ini kedua kalinya saya ikut kelas Cik Jiu di Jawa. Dulu awal pertemuan, awal saya belajar dengan beliau di Samarinda. Bangga banget punya guru yang ramah dan selalu punya waktu buat ngejawab setiap pertanyaan saya... Kadang juga bbman ga penting hihihi....Makasih banyak yang tiada terkira buat Cik Jiu dan juga suami saya... tanpa kalian aku ini apa.... hihihi...

Perjalanan ke Semarang tidak semulus harapan. Saingannya truk dan container yang kejar tayang karena bentar lagi Lebaran. Telat 30 menit dari jadwal... hiks... padahal dah lumayan ngebut (lumayan ya... karena suami saya kalo nyetir ga mau ngebut) hihii...

Sampai di Hotel Shantika sekitar jam 08.30, telat 30 menit booookkkk.... saya ini orangnya jarang ngaret, sekali telat kayak gini langsung kemrungsung.... 

Sampai di ruangan, Cik Jiu langsung menyapa "kowe seko endi wae es?" hihihi.... macet jalannya cik

Kelaspun dimulai, Alhamdulillah saya masih ditungguin (ke GR an ga sih saya) hihihihi....

Dulu saya pernah ikut kelas buttercream, bikin bunganya juga semacam ini... jadi Alhamdulillah saya tidak terlalu kesulitan... 

Ini hasil para peserta, total peserta 31 orang... jumlah yang cukup fantastis... biasanya Cik Jiu buka kelas cuma 20 an orang... Keren memang bu guru 1 ini....

Makasih Cik Jiu atas sharing ilmunya... sampai ketemu di kelas berikutnya ya... aamiin...

0

Ingkung Ayam Kampung - Foodsperiment 1

Ingkung ayam, waktu kecil makan ingkung itu adalah hal istimewa. Ingkung biasanya hanya dimasak ketika punya hajat tertentu. Ayam yang biasa dibuat ingkung adalah ayam kampung. Ayam kampung mempunyai cita rasa yang lebih gurih dibanding ayam pedaging. Ayamnya pun dipilih yang jantan dan punya badan tegap. Banyak banget syarat untuk membuat ingkung. Tapi jika ingkung itu hanya untuk dikonsumsi gitu aja, bukan buat hajatan, pakai ayam betina pun tak masalah, alasannya ayam betina kan lebih empuk. 

Ingkung biasanya disajikan bersama lauk pelengkap lain seperti tahu dan tempe, juga sayur - sayuran seperti urap / kluban / gudangan. Cara memasak ingkung yang terbilang unik, mempunyai filosofi, pengikatan karakter yang dimiliki ayam jago yang cenderung angkuh. 

Kalo kali ini saya membuat ingkung untuk ultah Shidqi sekalian belajar buat hehehe

Resep Ingkung 

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung  
• 1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa
• 3 lembar daun salam 
• 2 ruang lengkuas
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

• 11 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 3 ruas jari kunyit

Cara Membuat :

1. Ayam kampung utuh diikat bagian kaki, sayap dan kepalanya
2. Pakailah panci anti lengket yang cukup besar agar ayam bisa tegak. 
3. Aduk santan dan bumbu halus, siramkan ke ayam, tutup rapat. Masak dengan api kecil. Masak kurang lebih 20 menit, siram - siram kuah ke ayam, tes rasa, tutup kembali, masak 20 menit lagi, siram - siram kuah ke ayam, masak lagi 20 menit. Jika sudah matang, angkat.

Silakan dicoba ya...

0

Cake Ultah Buat Bapak

Postingan basi lagi nih hihihi... 

Cake ini special banget karena yang buat juga special.... (ultah suami 06 Mei 2016)

Dari ngaduk adonan sampai nuang ke loyang Shidqi. Abis cake mateng, yang hias juga Shidqi.... 

Tugas saya : menakar bahan, masukin ke oven, ambil dari oven, buatin buttercream, sama marut keju.

Ga ada ilangnya ya le cah bagus suka ngribetin ibuk di dapur. 

Walau hasil kuenya ga rapi, tapi niatnya buat buatin kue ulang tahun buat bapaknya itu yang buat ibu bangga... hihihi... (mewek mewek...)

Basecakenya pakai marmer cake aja yang semua orang dirumah doyan banget. 

0