Nasi Liwet Solo

Biasa, kalo hari Minggu gitu pingin masak yang sedikit cetar hihihi.... kebetulan dikulkas ada labu siam, ayam, dan telur.... bikinlah saya nasi liwet, semua yang di rumah juga hobi makan nasi liwet. 

Sering makan nasi liwet di Solo, tapi yang menurut saya rasanya otentik ya cuma beberapa... kadang ada yg jual nasinya ga gurih... Kalo yang paling enak menurut saya yang ada di Pasar Gedhe, itu pas di lidah saya

Minggu ini saya mau bikin sendiri.... resep tanya sana sini, mulai penjual nasi liwet dan orang solo asli...

Nasi liwet yang saya buat ga pake areh hihihi... waktunya udah mepet, mau ke acara temen.... tapi resep areh tetep tak tulis kok... 

I. Buat Nasi Gurihnya 

Bahan :

1/4 kg beras, pakai beras yang empuk ya

3 gelas santan (sekitar 550 - 600 ml)

sejumput garam

3 lembar daun salam segar

1 batang serai, memarkan

Cara :

Masak beras, santan, daun salam, serai dan garam dengan api sedang, aduk - aduk, masak hingga santan mendidih, kecilkan api, masak sampai matang dengan sesekali diaduk - aduk. Angkat. Aduk aduk hingga nasi menjadi pulen

II. Buat Sayur Labu Siam (Sambel Goreng Jipang)

Bahan :

3 buah labu siam ukuran kecil (hilangkan getahnya dengan membelah labu, gosokan permukaan yang dibelah hingga keluar getah warna putih, cuci bersih, parut dengan parutan wortel, agar hasilnya lembut)

10 siung bawang merah, iris halus

5 siung bawang putih, iris halus

5 buah cabe merah, haluskan

1/2 - 1 sdm ebi, rendam air hangat, haluskan

Garam secukupnya

1/2 sdm gula merah

4 gelas santan (750 - 800 ml)

3 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

kaldu bubuk dikit aja

2 sdm minyak untuk menumis

Cara :

1. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah halus hingga harum dan matang

2. Masukan ebi halus, aduk rata

3. Tuang santan dan bumbu lain, masak hingga mendidih, aduk terus ya agar santan tidak pecah

4. Masukan labu siam, masak hingga matang

5. Cek rasa, hingga pas

6. Angkat

III. Ayam Opor

Bahan :

1/2 ekor ayam (boleh kampung, boleh kota hihihi)

3 gelas santan 

3 lembar daun salam

1 ruas jahe

1 ruas lengkuas

2 lembar daun jeruk 

1 sdm gula merah

garam secukupnya

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih 

3 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

2 ruas kunyit

Cara :

Masak ayam beserta semua bumbu dan santan, ungkep hingga ayam empuk dan santan sudah menyusut, cek rasa ya. Angkat ayam dan sisa santan ini untuk dibuat areh gurih

IV. Telur Pindang

Bahan :

5 butir telur ukuran sedang, rebus (cara merebus agar mudah dionceki / lepas kulitnya adalah dengan merebus di air yang sudah mendidih)

1 buah teh celup

1 genggam kulit bawang merah

1 sdm gula merah

5 sdm kecap manis

garam secukupnya

air secukupnya

Cara :

Rebus semuanya hingga telur menjadi coklat, angkat, potong potong

V. Areh Putih

2 butir putih telur kocok hingga kaku dengan mixer, campur 70 ml santan kental dan garam, masak hingga meletup letup, angkat

VI. Areh Kuning

2 butir telur utuh, kocok lepas, campur dengan 125ml kuah santan rebusan ayam, kukus kurang lebih 10 - 15 menit. Angkat

Tata nasi liwet beserta ubo rampenya, hemmm.... nikmat.... 

Resepnya puanjang buanget kan... hihihi

Selamat Mencoba

0

Gongso Ayam Suwir

Kemarin malam dapat hantaran ayam goreng setengah ekor, pas mau dimaem kok ayamnya anyep, masukin kulkas ajalah besok baru cari ide mau diapain.

Pagi - pagi liat kulkas, cari inspirasi di depan kulkas sambil memandangi ayam goreng tadi malam hihihi....

Dapat ide disuwir terus digongso aja, yang puedesss... pasti mantap

Gongso itu masakan khas Semarang, biasanya yang digongso babat... tapi karena di rumah baru ada ayam, ya sudah ayam aja hehehe...

Bahan :

Ayam 1/2 ekor (goreng setengah matang, suwir suwir)

4 siung bawang merah, iris tipis

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas

1 ruas jahe

1 batang serai, ambil putihnya geprek

2 sdm kecap manis

5 cabe rawit merah, iris (sesuai selera, kalo suka pedes bisa ditambah)

Gula merah secukupnya

Garam secukupnya

1 gelas air

Minyak untuk menumis

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

5 cabe keriting

3 butir kemiri

1 ruas kunyit

Cara Membuat :

Tumis bawang merah hingga harum, masukan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, jahe, masak hingga harum.

Masukan ayam, aduk rata, masukan kecap manis, gula merah, dan garam, tambahkan air, masak hingga bumbu meresap

Tambahkan irisan cabe rawit, aduk sebentar, angkat

Gongso ayam suwir siap disajikan

0

Ayam Pandan Wangi

Bingung itu pas nentuin menu buat bekal maksi suami tercinta.... dianya sih terserah melulu kalo ditanyain, jadi kitanya yang bingung hihihi....

Suami suka banget sama ayam, tapi kalo cuma digoreng biasa kayaknya agak bosen... nemu deh pas iseng searching di google, ada ayam pandan wangi... cocok nih buat variasi menu bekal maksi suami....

Ini sebelum digoreng, cara bungkusnya asal banget ini, yang penting si ayam ga keluar jalur hahaha

Ngebayangin nanti pas digoreng, bakal sedep banget nih...

Penasaran sama resepnya yah? Aku share ya... Resep saya dapat di google, tapi saya modifikasi dikit hehehe

Bahan :

1/2 kg dada ayam potong kecil

1 buah jeruk nipis, buat nglumurin ayam

Beberapa lembar daun pandan buat bungkus ayam, cari yang lebar ya....

Minyak untuk menggoreng

Tusuk gigi untuk menyematkan

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

1/2 sdt ketumbar

1/4 sdt merica

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

Garam secukupnya

1/4 sdt gula pasir

1 sdm saos tiram

Cara membuat :

Cuci bersih ayam, potong potong, lumuri dengan jeruk nipis

Campur ayam dengan bumbu halus, diamkan di kulkas 1 jam / semalaman

Bungkus ayam dengan pandan, saya bungkusnya asal aja hehehe... sematkan dengan tusuk gigi

Goreng ayam sampai daun pandan layu

Sajikan dengan sambal dan nasi hangat

Selamat Mencoba ya...

0

GUDEG KOMPLIT - KHAS SOLO

20 Ramadhan 1437H

Ramadhan semakin meninggalkan kita, sediiiiihhhh rasanya... pinginnya tiap bulan itu Ramadhan, bulan yang penuh berkah... 

Sudah lah ya bapernya hihihi....

Mari kita siapkan menu buat buka puasa aja, kali ini saya pingin banget bikin gudeg yang coklat yang kayak beli di Bu Mari Singosaren, Mbok Jayus Jogja... hihihi kejauhan lah ya, saya ini cuma ibu rumah tangga biasa yang baru belajar masak, belumlah kalo bisa sehebat mereka para master gudeg.

Saya pribadi lebih suka gudeg Solo, apa sih perbedaan gudeg Solo dan gudeg Jogja? Sama aja deh kayaknya. Ada sedikit perbedaan ya teman teman.... 

Gudeg Solo itu lebih basah, ada sedikit kuahnya, nyemek gitu, jadi ada gurih dari kuahnya

Gudeg Jogja lebih kering, biasa ada blondonya, manisnya banget...

Itu perbedaan gudeg Solo dan Jogja dari sudut pandang saya ya temen teman....

Tapi keduanya sama sama menggoda iman, ga ada yang nolak sama makanan Khas ini... 

Kali ini saya buat gudeg Solo karena saya tinggal di Solo hehehe.... tapi saya ga pakai ceker, pakai ayam suwir... Memasak gudeg komplit berarti harus masak 3 jenis masakan, yaitu gudeg sendiri, ayam dan telur sebagai lauk, dan yang bikin tambah nyamleng yaitu si sambel goreng krecek. Resep ini juga hasil tanya tanya sama ibu, resep saya modifikasi tapi hihihi... 

Resep Gudeg Komplit 

A. Gudeg 

Bahan :

• 1kg nangka muda, cari yang benar - benar muda
• 200gr gula merah, cari warna yang gelap (nanti kalo masih kurang bisa ditambahi)
• 8 lembar daun salam
• 2 ruas lengkuas
• 2 batang serai
• 3 lembar daun jeruk purut
• gula pasir dikit
• 1  - 1,5 liter santan kental (jika dituang setinggi tataan nangka muda)
• 2 lembar daun jati

Bumbu halus :

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 10 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Siapkan periuk dari tanah liat, jika tidak punya pakai panci biasa aja
2. Tata daun jati, daun salam, lengkuas, daun jeruk, serai, gula merah, bumbu halus, nangka muda, santan, daun jati. Masak kurang lebih 4 - 6 jam , setiap 1 jam diaduk, dan tes rasa ya... udah pas apa belum. Untuk gudeg Solo ini masaknya tidak perlu sampai kering, sisakan sedikit kuah ya. 

B. Sambel Goreng Krecek

Bahan :

• 100 gr krecek kualitas bagus, yang gendut dan transparan
• beberapa potong tahu (saya tidak pakai, kebetulan pas habis)
• kacang tholo (saya tidak pakai)
• santan encer (saya tidak pakai, saya mengurangi kolesterol hihi) 
• cabai rawit utuh sesuai selera
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas
• 1 ruas jahe

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• cabai merah sesuai selera
• terasi dikit
• garam secukupnya
• gula pasir dikit
• gula merah dikit

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Masukan semua bahan kecuali santan dan cabai rawit, aduk rata
3. Masukan santan, aduk terus hingga mendidih dan kuah sudah menyusut
4. Masukan cabe rawit, aduk sebentar , angkat

C. Ayam dan Telur

Bahan :

• 1/2 ekor ayam kampung
• 4 butir telur
• 3 lembar daun salam
• 1 ruang lengkuas
• 1 ruas jahe
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• santan kental sesuai selera
• gula merah sesuai selera
• gula pasir dikit
• kecap manis dikit (biar warnanya coklat)

Bumbu halus :

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 1/1 sdt merica
• 1 ruas kunyit
• garam secukupnya

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan semua bahan, aduk hingga mendidih
2. Masak hingga kuah mengental dan menyusut

Dapat Pujian dari suami nih saya... gudegnya enak banget katanya... Alhamdulillah... kata anak saya juga, sayur gurihnya enak buk... Capek masak dan dapat pujian dari orang orang tersayang, capeknya langsung ilang... 

Selamatv Mencoba ya...

0

Sup Uritan Ayam Kampung

19 Ramadhan 1437H

Pingin yang berkuah, seger, banyak sayurnya, emmmm apa ya? Problematika emak emak kalau dah bingung mau masak apa... Biasanya dapet inspirasi di depan kulkas hehehe...

Di depan kulkas sambil ngadem, liat ada apa aja. Ada wortel, kembang kol, uritan ayam kampung, masih ada kaldu juga... Oke fix masak Sup Uritan Ayam Kampung

Tau ga uritan itu apa? Uritan itu telur yang belum sempat dikeluarkan sama si ayam. Jadi, telurnya masih diperut. Yang punya uritan ya cuma ayam kampung dan ayam petelur. Tapi, kalo ayam petelur ga enak...

Uritan rasanya gurih, sensasinya beda sama makan telur yang udah jadi itu... hehehe

Resep Sup Uritan Ayam Kampung

Bahan :

• Uritan ayam kampung, rebus sampai matang, iris iris sisihkan
• 1 buah wortel
• 1 bungkul kembang kol
• Daun sledri dan loncang
• Bawang merah goreng
• Air kaldu ayam kampung kurang lebih 1.5 liter

Bumbu halus :

• 6 siung bawang putih
• 1/4 sdt butir merica
• sedikit pala
• garam secukupnya
• gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan ke air kaldu, didihkan.
2. Masukan uritan dan sayuran, masak hingga sayuran matang
3. Taburi daun loncang dan sledri serta bawang merah goreng
4. Pelengkapnya : sambal, kecap, jeruk nipis

Selamat mencoba Ya...

0

Empal Kelem Ati Ampela

9 Ramadhan 1437 H

Beberapa hari lalu, saya baca blognya mbak Diah Didi, terus lihat salah satu resep yaitu Empal Kelem Ati. Saya tertarik banget sama menu ini, selera saya banget hihihi... Kalo mbak Diah Didi bahan utamanya ati sapi, kalo saya ati ayam aja hihihi... yang murah... 

Resep asli Empal Kelem Ati bisa dilihat disini

Mbak Diah Didi menulis, kalau masakan ini adalah masakan khas Semarang. Citarasa Jawa Tengah kan lengkap banget, ada manisnya, ada gurihnya, pas banget di lidah saya... hihihi

Akhirnya, saya cobalah resepnya Mbak Diah Didi ini... makasih mbak Diah Didi udah menginspirasi saya.... 

Berikut resep empal kelem ati ayam yang saya buat kemarin, sedikit saya modifikasi

Resep Empal Kelem Ati Ayam

Bahan :

• 5 buah ati ayam (ati ayam kampung lebih enak), cuci bersih, lumuri dengan jeruk nipis, rebus ati ayam dengan potongan jahe, lengkuas, serai, kunyit, daun salam, daun jeruk dan sedikit garam agar ati ayam tidak amis
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1 ruas jahe, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 1/2 bulatan gula jawa
• garam sesuai selera
• sejumput gula pasir
• 1 sdm kecap manis

Bumbu halus :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• 1/4 sdt merica

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, dan serai hingga harum
2. Masukan ati ayam yang telah direbus, aduk rata
3. Masukan santan dan bumbu lainnya kecuali kecap, tes rasa ya
4. Aduk terus pelan - pelan agar santan tidak pecah, tambahkan kecap manis, masak kembali hingga kuah menyusut, angkat
5. Siap disajikan untuk lauk 

0

Chicken Tandori

Chicken Tandori adalah masakan khas dari India. Bahan utamanya dari paha ayam tanpa kulit, yang dibumbui dengan berbagai macam rempah - rempah. Untungnya, rempah - rempah India dan Indonesia hampir sama, jadi pas saya nyoba resep ini, mudah dapetin rempah - rempahnya. 

Resep Chicken Tandori saya dapat dari sebuah tabloid (saya lupa namanya, maaf), melihat fotonya yang menggiurkan, saya jadi tertarik mencoba.... ini dia resepnya. 

Resep Chicken Tandori 

Bahan : 

• 10 Paha ayam, hilangkan kulitnya, buat sayatan pada paha ayam
• 1/4 gelas yoghurt plain
• 4 sdm butter, bisa diganti olive oil
• 1/2 buah jeruk lemon, ambil airnya

Bumbu halus :

• 2 siung bawang putih
• 1 ruas jaris jahe

Bumbu bubuk :

• 1/2 sdm jintan putih bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt cabe merah bubuk, kalo suka pedas bisa ditambah
• sejumput kapulaga bubuk
• sejumput cengkeh bubuk
• 1/4 sdt lada hitam bubuk
• 1 sdt garam halus, atau sesuai selera

Pelengkap :

• tomat
• timun
• bawang bombay

Pembungkus :

• Alumunium foil / daun pisang

Cara Membuat :

1. Campur yoghurt, air perasan lemon, butter, bumbu halus, dan bumbu kering pada wadah bukan alumunium. Aduk rata
2. Gulingkan paha ayam pada campuran bumbu tadi, sampai bumbu menempel tebal
3. Tempatkan ayam ke tempat yang tertutup rapat, simpan di kulkas semalaman
4. Paginya, panaskan oven 
5. Bersihkan bumbu - bumbu yang menepel pada ayam hingga bersih
6. Tata ayam pada alumunium foil, bungkus. Oven dengan api sedang. Balik ayam agar matang sempurna. Oven selama 30-40 menit ya
7. Setelah matang, keluarkan ayam dari alumunium foil, sajikan dengan potongan tomat, timun, dan irisan bawang bombay
8. Siap disajikan dengan nasi hangat

Hemmm Yummy.... Selamat Mencoba ya...

0

Ingkung Ayam Kampung - Foodsperiment 1

Ingkung ayam, waktu kecil makan ingkung itu adalah hal istimewa. Ingkung biasanya hanya dimasak ketika punya hajat tertentu. Ayam yang biasa dibuat ingkung adalah ayam kampung. Ayam kampung mempunyai cita rasa yang lebih gurih dibanding ayam pedaging. Ayamnya pun dipilih yang jantan dan punya badan tegap. Banyak banget syarat untuk membuat ingkung. Tapi jika ingkung itu hanya untuk dikonsumsi gitu aja, bukan buat hajatan, pakai ayam betina pun tak masalah, alasannya ayam betina kan lebih empuk. 

Ingkung biasanya disajikan bersama lauk pelengkap lain seperti tahu dan tempe, juga sayur - sayuran seperti urap / kluban / gudangan. Cara memasak ingkung yang terbilang unik, mempunyai filosofi, pengikatan karakter yang dimiliki ayam jago yang cenderung angkuh. 

Kalo kali ini saya membuat ingkung untuk ultah Shidqi sekalian belajar buat hehehe

Resep Ingkung 

Bahan :

• 1 ekor ayam kampung  
• 1,5 liter santan kental dari 2 butir kelapa
• 3 lembar daun salam 
• 2 ruang lengkuas
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus :

• 11 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 3 ruas jari kunyit

Cara Membuat :

1. Ayam kampung utuh diikat bagian kaki, sayap dan kepalanya
2. Pakailah panci anti lengket yang cukup besar agar ayam bisa tegak. 
3. Aduk santan dan bumbu halus, siramkan ke ayam, tutup rapat. Masak dengan api kecil. Masak kurang lebih 20 menit, siram - siram kuah ke ayam, tes rasa, tutup kembali, masak 20 menit lagi, siram - siram kuah ke ayam, masak lagi 20 menit. Jika sudah matang, angkat.

Silakan dicoba ya...

0

Menu Sahur Simple - Semur Ayam

Abaikan foto yang absurd ya... hihihi...

Semur ayam ini sebenarnya menu males saya... kalo lagi malas masak apa - apa, ada ayam di kulkas, di masak semur aja... Semua suka dan ga butuh meracik bahan terlalu lama hehehe

Menu ini pas buat sahur ya... karena prosesnya cepat.... 

Resep Semur Ayam 

Bahan :

• 250 gr dada ayam filet (jika suka bisa tambahkan kentang atau tahu)

Bumbu Halus (bumbu halus ini pakai bumbu dasar putih yang saya buat sendiri) :

• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 2 buah kemiri
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt pala bubuk
• 2 biji cengkeh
• 1 ruas kayu manis
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 sdm kecap manis
• Gula jawa secukupnya
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun salam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam, cengkeh, kayu manis, kecap, dan gula jawa. 
2. Masukan ayam, aduk rata, biarkan sampai ayam berubah putih. 
3. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga ayam matang dan empuk, kurang lebih 20-30 menit Jangan lupa tes rasa ya.
4. Angkat dan siap disajikan dengan nasi hangat. 

Tips untuk menyiapkan menu sahur :

• Masak semur ayam ini setelah kita tarawih, masak ayamnya tidak perlu terlalu empuk. Saat sahur tinggal panasi sebentar, dan siap untuk menu sahur. 
• Usahakan membuat semur ayam langsung habis ya. Tidak disarankan dipanaskan lebih dari 2x, karena akan muncul lemak jahat.

Selamat mencoba ya...

0

Ayam Lada Hitam

Menurut saya, masakan ayam itu adalah masakan paling simple dan pasti disukai semuanya.... hihihi

Kalo pas lagi males masak apa - apa, asal ada ayam aja dah tenang rasanya....

Ayam lada hitam ini salah satu menu favorit juga (kayaknya semua menu yang saya catat kok favorit semua ya) hihihi....

Bahan :

• 250 gr ayam, potong sesuai selera (saya pakai bagian sayap dan dada)
• 1 siung bawang bombay, cincang kasar
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• Paprika merah dan hijau (kalau ga ada, ganti pakai cabe merah dan hijau)
• Lada hitam secukupnya
• 5 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 1 ruas jahe, geprek
• Air secukupnya untuk mengempukan ayam

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
2. Masukan ayam, aduk - aduk hingga ayam berubah warna, beri air secukupnya, masak hingga empuk.
3. Masukan saus tiram, kecap manis, kecap asin, dan lada hitam. Aduk rata, masak hingga meresap.
4. Masukan paprika / cabe, aduk rata. Angkat
5. Sajikan dengan nasi anget.... hemmmm

Selamat Mencoba ya....

0

Chicken Katsu

Masakan ayam ini termasuk favorit keluarga saya nih. Apalagi suami, doyan banget... 

Bahan :

Bahan Ayam :

• 250 gr dada ayam filet
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Jeruk nipis secukupnya
• Terigu untuk melumuri
• 2 butir telur
• Tepung roti untuk melumuri
• Minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Saus :

• 1 siung bawang bombang
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1/2 sdm minyak wijen
• Sejumput garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 50 ml air
• Larutan maizena (1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air)

Pelengkap :

Salad sayur : lettuce dan wortel diiris tipis memanjang, cuci dengan air panas, dressing dengan minyak zaitun dan mayonaise

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam filet dengan merica, garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit
2. Siapkan telur, kocok lepas, beri sedikit merica dan garam. Siapkan terigu untuk lumuran, beri sedikit merica dan garam juga. Siapkan tepung roti
3. Lumuri ayam ke terigu, telur, tepung roti, jika ingin tebal ulangi lagi. Lakukan hingga ayam habis. Simpan di kulkas 30 menit agar meresap. Baru digoreng.
4. Buat saus : tumis bawang bombay hingga harum, masukan semua bahan kecuali larutan maizena. Setelah bahan tercampur, masukan larutan maizena sedikit demi sedikit, jika kekentalan sudah pas tidak perlu sampe habis. Icipi, jika masih ada yang kurang silakan ditambahi.
5. Sajikan chicken katsu yang telah digoreng bersama saus dan pelengkap.

Selamat Mencoba ya....

0