Gabin Isi Ragout

Bismillah....

Pingin bikin cemilan yang simple dan beda dari biasanya nih.... Kebetulan di rumah ada snack gabin, terus ada juga kentang dan wortel. Akhirnya jadilah Gabin Isi Ragout ini.... Shidqi, ibu, dan suami semua suka.... Alhamdulillah... 

Resep Gabin Isi Ragout 

Bahan :

• 20 lembar Roti gabin tanpa gula (jadi 10 tangkep)

Bahan Isi :

• 250 gr kentang, potong dadu kecil
• 3 buah wortel, potong dadu kecil
• 5 butir telur, rebus dan potong jadi 2
• 1 batang daun bawang / loncang, iris halus
• 1 batang daun sledri, iris halus
• 1 bawang bombay, iris halus
• Ayam suwir seadanya di rumah (kalaupun ga ada ga apa apa) 
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Air secukupnya

Pencelup : 

• 1 butir telur, kocok lepas

Cara membuat :

1. Isian : tumis bawang bombay sampai harum, masukan kentang, wortel, dan ayam suwir, aduk rata.
2. Masukan garam, gula, dan merica, tambahkan air, masak hingga kentang dan wortel empuk.
3. Masukan daun loncang dan sledri, aduk rata. Angkat
4. Isikan isian ke gabin, beri potongan telur, tutup lagi dengan gabin. Padatkan
5. Lumuri dengan telur
6. Goreng dengan minyak panas, apinya sedang aja. Goreng hingga coklat keemasan. Angkat
7. Sajikan dengan cabe rawit atau saus pedas.