Nasi bakar ini sebenarnya saya buat sudah lamaaaaa sekaliiiiii, baru nemu foto ini di album FB. Resep nasi bakar ini saya dapat dari seorang teman di Sragen. Nasi bakar disantap begitu saja sudah enak, karena bumbu yang dimasak bersamaan, juga penambahan irisan ayam dan suwiran ikan asin. Hemmmm... sedaaaap banget...
Resep Nasi Bakar
Bahan :
- 2 piring nasi putih
- suwiran ayam sesuai selera
- suwiran ikan asin jenis jambal sesuai selera
- beberapa lembar daun kemangi
- daun pisang untuk membungkus
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 batang serai, pakai bagian putihnya, dicincang halus
- garam sesuai selera
- sedikit kencur, kupas (jika suka)
- gula pasir sejumput
- kaldu bubuk sejumput saja
- minyak untuk menumis
Cara membuat :
- Tumis bumbu hingga harum, masukan suwiran ayam, dan suwiran ikan asin jambal, aduk rata
- Masukan nasi, aduk rata
- Masukan kemangi, aduk rata
- Tata nasi di atas daun pisang, bungkus
- Bakar dengan menggunakan teflon atau dengan bakaran arang, hingga muncul bau harum
- Nasi bakar siap disantap bersama ayam goreng, ikan asin goreng, sambal, lalapan dan lauk lainnya
Selamat Mencoba ya....
Tidak ada komentar:
Posting Komentar